Saint-Jacques aux poireaux : des recettes délicieuses et variées
Si vous cherchez une recette savoureuse aux notes marines et végétales, les Saint-Jacques aux poireaux sont une option excellente. Les poireaux apportent une pointe de douceur à la saveur délicate des Saint-Jacques, tout en ajoutant une texture fondante et légèrement croquante. Voici quelques-unes des meilleures recettes trouvées en ligne.
Saint-Jacques aux poireaux au chablis
La recette proposée par le Journal des Femmes est à la fois simple à réaliser et raffinée. Les noix de Saint-Jacques sont simplement poêlées dans du beurre et du chablis, puis accompagnées d'une fondue de poireaux. La cuisine est parfumée d'une gousse d'ail et agrémentée de persil frais. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 16 noix de Saint-Jacques
- 4 blancs de poireaux
- 1 gousse d'ail
- 15 cl de chablis
- 40 g de beurre
- Persil frais
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site du Journal des Femmes.
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
La recette de Cuisine AZ propose une fondue de poireaux onctueuse, où les Saint-Jacques sont ensuite poêlées. L'ajout de crème liquide donne une texture crémeuse à la fondue de poireaux. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 20 noix de Saint-Jacques
- 5 blancs de poireaux
- 2 échalotes
- 20 cl de crème liquide
- 40 g de beurre
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site de Cuisine AZ.
Coquilles Saint-Jacques et leur fondue de poireaux
La recette de Marmiton propose une présentation différente, avec les noix de Saint-Jacques présentées dans leur coquille. Les poireaux sont préparés en fondue, avec l'ajout d'échalotes et de vin blanc sec. Le gratinage final donne une texture croustillante à la préparation. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 12 coquilles Saint-Jacques
- 3 poireaux
- 2 échalotes
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 30 g de beurre
- Chapelure
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site de Marmiton.
Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux
La recette de Marmiton est également une présentation classique des Saint-Jacques aux poireaux. Les noix de Saint-Jacques sont parsemées sur un lit de poireaux fondus, le tout nappé d'une sauce légère à l'huile d'olive. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 12 noix de Saint-Jacques
- 3 poireaux
- 1 échalote
- Huile d'olive
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site de Marmiton.
Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux
La recette de Cuisine Actuelle propose une fondue de poireaux légèrement relevée au curry, qui accompagne parfaitement les noix de Saint-Jacques. La préparation est simplissime et rapide. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 16 noix de Saint-Jacques
- 4 poireaux
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café de curry
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site de Cuisine Actuelle.
Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux facile
La recette de Cuisine Actuelle est une variante simple et rapide des Saint-Jacques aux poireaux classiques. Les noix de Saint-Jacques sont poêlées et posées sur un lit de poireaux fondus, parfumés à l'ail et au persil. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 16 noix de Saint-Jacques
- 4 poireaux
- 2 gousses d'ail
- Persil frais
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site de Cuisine Actuelle.
Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux gourmet
La recette proposée par Chef Simon est une version gourmet des Saint-Jacques aux poireaux, qui met en avant les saveurs délicates des ingrédients. Les noix de Saint-Jacques sont poêlées à la perfection, tandis que les poireaux sont cuits lentement avec du vin blanc et de la crème liquide. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 16 noix de Saint-Jacques
- 4 poireaux
- 2 échalotes
- 10 cl de vin blanc sec
- 20 cl de crème liquide
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site de Chef Simon.
Noix de Saint-Jacques à la crème sur fondue de poireaux
La recette de la chaîne YouTube "Recettes en famille" propose une version crémeuse des Saint-Jacques aux poireaux, avec une sauce à la crème. Les noix de Saint-Jacques sont poêlées et posées sur un lit de poireaux fondus, avant d'être nappées d'une sauce crémeuse et légèrement acidulée. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 12 noix de Saint-Jacques
- 4 poireaux
- 20 cl de crème liquide
- 1/2 citron
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site YouTube de "Recettes en famille".
Noix de Saint-Jacques fondue de poireaux à la façon de Djouza
La recette de Djouza est une variante simple et rapide des Saint-Jacques aux poireaux classiques, avec une préparation légère et parfumée. Les noix de Saint-Jacques sont poêlées et posées sur un lit de poireaux fondus, délicatement assaisonnés. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 16 noix de Saint-Jacques
- 4 poireaux
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
La recette complète est disponible sur le site de Djouza.
En somme, les Saint-Jacques aux poireaux sont une préparation délicieuse et facile à réaliser, qui met en valeur les saveurs délicates des fruits de mer et des légumes. Les recettes proposées ci-dessus sont variées et permettent de satisfaire tous les goûts, des plus simples aux plus raffinés. Bon appétit !
Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux
www.petitsplatsentreamis.co...Saint Jacques aux poireaux est un plat typique et délicieux. Il se compose d'une émincé de Saint Jacques et de poireaux cuits, le tout sauté dans une sauce légèrement crémeuse et aromatisée avec du vin blanc et de l'ail. Les saveurs se mélangent parfaitement et c'est un mets très appétissant.
Le plat peut être servi avec une variété de féculents, tels que des pâtes, du riz ou du quinoa. Il s'agit d'un plat facile à préparer et qui convient à tout type d'occasion, que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas de famille.
C'est un plat qui, grâce à sa simplicité, est très apprécié des amateurs de gastronomie. La touche personnelle peut être donnée en y ajoutant des herbes aromatiques ou des épices pour relever la saveur.
Personnellement, j'adore préparer ce plat. J'aime jouer avec les saveurs en y ajoutant des herbes ou des épices pour créer un mets qui ravit tous mes invités.